肉制品斩拌机报价来电咨询

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    2020-10-20

李家义
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众所周知斩拌机是香肠的加工所必不可少的一款设备,该设备还有很多不同的型号,有处理量大的也有处理量小的,可以根据自己的需要进行不同的选择,该设备还有在真空状态下进行斩拌的,也就是真空斩拌机。

      接下来,再说一说该设备的斩拌工艺,这对产品的粘着性的影响是非常大的,这就要求操作人员要有非常熟练的操作。简单来说,斩拌就是把已经用绞肉机绞好的肉在进行进一步的斩碎,就是让肉的粘着性体现出来,让肉能够和肉粘在一起,这就要求该设备的斩刀要保持在锋利的状态。

      该设备的构造又是什么呢?的就是转盘按照设定的速度进行旋转,而转盘上装有3~8片成直角的斩刀,也以一定的速度在旋转着。该设备的种类是很多的,刀速也是各有不同,也有非常高速的,可以根据不同的需要进行选择。







夏季保养斩拌机方法

一、本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。


斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。





斩拌机采用了---的控制技术,肉制品斩拌机报价,安全---,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,---适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机(客户选),并通过变频对其进行适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出---的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,---降低了设备硬件的障率,使维护快捷方便。


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