鱼豆腐设备-诸城瑞恒机械公司-鱼豆腐设备报价

鱼豆腐设备主要性能和特点：

千叶豆腐条加工设备可根据粗细薄厚自由调节，切制出不同规格的千叶豆腐条。该设备生产的千叶豆腐条区别于普通豆丝，豆干类，加工出的豆腐条表面光滑，鱼豆腐设备销售，韧性高，不易断。千叶豆腐条吃法很多，可单独做主食，又可做菜，还可作辅料。凉拌，鱼豆腐设备报价，冷盘，火锅，汤羹，既有千叶豆腐的q劲爽口，又有面条类细腻顺滑，外韧内嫩，也是风味休闲食品的选择。

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，鱼豆腐设备操作视频，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~c左右时上包。